Dinner Experience Narrative Dinner
di Ignazio Caloggero
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Approfondiamo la categoria Narrative Dinner
Narrative Dinner
L’esperienza enogastronomica è caratterizzata da un tema ben definito che incentrata su una narrazione attraverso aspetti quali ad esempio: cultura e tradizioni, saperi e antichi mestieri, miti e leggende, aspetti naturali caratterizzanti il territorio, aspetti legati ai luoghi della memoria (eventi storici, letterari, filmici, ecc.)
Ristorante Sir Lancillot – Budapest
Il Ristorante Sir Lancelot a Budapest è noto per offrire un’esperienza culinaria tematica che si ispira al tema dei cavalieri medievali e della tavola rotonda. L’ambiente del ristorante ricrea l’atmosfera di un castello medievale, completo di arredamento d’epoca, armature e personale vestito in costumi medievali. L’esperienza è spesso accompagnata da spettacoli dal vivo, che possono includere battaglie di cavalieri, danze e musica.
Movie Restaurant – Roma
Il ristorante è un vero e proprio museo dedicato al cinema, con esposizioni di statue cinematografiche, repliche a grandezza reale, robot giapponesi, cavalieri dello zodiaco e molto altro. Ogni visita può offrire qualcosa di diverso grazie alla rotazione delle opere esposte. I piatti offerti prendono spunto dal mondo del cinema e delle serie TV, con nomi e presentazioni ispirate a film famosi e personaggi amati. Ad esempio, i piatti potrebbero avere nomi ispirati a “Il Signore degli Anelli”, “Star Wars” o “Peppa Pig”. I dessert sono una delle specialità del ristorante, offrendo non solo un piacere per il palato ma anche un festino per gli occhi. Sono ispirati a film e serie TV e presentati in modi divertenti e creativi.
L’esperienza offerta dal Movie Restaurant può essere associata a diverse sottocategorie della “Dinner Experience (DIE)”:
- Narrative Dinner: Grazie all’ambientazione fortemente tematica e alle serate a tema, il ristorante crea una narrazione che si intreccia con l’esperienza culinaria.
- Location Dinner: L’ambiente unico e immersivo del ristorante, che funge da museo del cinema, offre un’esperienza di cena in una location decisamente fuori dal comune.
- Intrattenimento (Dinner Show): Le serate tematiche e gli eventi speciali offrono intrattenimento e spettacolo durante la cena.
Ristorante Alice of Magic World, Tokyo
Il ristorante ‘Alice of Magic World’ a Tokyo, Giappone, offre un’esperienza a tema legata al celebre romanzo ‘Alice nel Paese delle Meraviglie’ di Lewis Carroll. Gli interni del ristorante sono divisi in diverse aree che includono spazi dedicati alla Regina di Cuori, un giardino-labirinto con piccoli salottini in stile Disney, pareti adornate con ampi specchi che richiamano la fiaba originale di Carroll e un’area con libri giganti e una porta di ferro battuto che evoca le atmosfere di Tim Burton.
Club Verne, Budapest
Ispirato al libro “ventimila leghe sotto i mari”
Per approfondire gli argomenti trattati in questo articolo:
Libri: Dinner Experience: Qualità, Esempi Operativi e Casi di Studio (2024)
Corsi online
- SPE205: Fondamenti di Dinner Experience (16 ore): disponibile gratuitamente per Operatori del settore enogastronomico e soci AIPTOC.
- SPE135: Dinner Experience (40 ore online)
Ignazio Caloggero – Presidente AIPTOC – Associazione Italiana Professionisti del Turismo e Operatori Culturali. Associazione inserita nell’Elenco delle Associazioni Professionali che rilasciano l’Attestato di qualità e di qualificazione professionale dei Servizi, del Ministero delle Imprese e del Made in Italy (ex MISE) – info@aiptoc.it
Ignazio Caloggero – Presidente AIPTOC – Associazione Italiana Professionisti del Turismo e Operatori Culturali. Associazione inserita nell’Elenco delle Associazioni Professionali che rilasciano l’Attestato di qualità e di qualificazione professionale dei Servizi, del Ministero delle Imprese e del Made in Italy (ex MISE) – info@aiptoc.it
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