L’Ecomuseo nasce a Crosara per documentare come in queste colline si sia sviluppata la tradizione della lavorazione della paglia, e in particolare della treccia (dressa), con cui si sono prodotti borse e cappelli di altissima qualità, favorendo lo sviluppo di un’industria fiorente finché il mercato non preferì materiali più innovativi. Il museo raccoglie numerosi manufatti realizzati con abile maestria dalle donne che sapevano maneggiare i fastughi, ossia gli steli ottenuti da un particolare tipo di grano che queste colline con i loro pendii e la composizione del terreno riuscivano a produrre duttili e malleabili. Attorno a questa produzione domestica si sviluppò quindi anche un sistema di mercato che viene raccontato, mettendo in evidenza purtroppo lo sfruttamento del lavoro femminile. L’esposizione documenta anche la produzione di ciliege che qui sono troviamo nelle più pregiate varietà.