Mulino delle Saline Ettore e Infersa
ESPERIENZE DI SALITURISMO
Il Mulino
Le Saline Ettore e Infersa, create in epoca fenicia, sono le protagoniste indiscusse della nostra storia millenaria. Una viva testimonianza di un mestiere e di un prodotto antico e prezioso: il salinaio e il sale marino. Un elemento che domina la scena è il maestoso e inconfondibile Mulino con le sue sei grandi pale -uniche nel suo genere- e la sua cupola rossa a punta. Per secoli e ancora oggi, nei periodi di raccolta del sale e grazie alla sola forza del vento, le pale del nostro mulino girano, attivando un meccanismo che mette in moto delle grosse macine in pietra, antichissime, che hanno macinato e continuano a farlo, enormi quantità di cristalli di sale. Oggi, grazie ad un sapiente restauro conservativo è possibile accedere all’interno del mulino; osservare il suo complesso meccanismo di funzionamento, realizzato con l’uso di legni pregiati, quali Rovere, Castagno e Guajaco (o legno santo); fruire di percorsi multimediali multi-lingue, creati ad hoc, che vi aiuteranno a comprendere il complesso funzionamento di una salina, una delle poche industrie moderne ad impatto quasi zero, poiché basata sull’utilizzo di risorse (ed energie) naturali: mare, sole e vento.
Le Esperienze:
Passeggiata in Salina
Un’esperienza facile, ma dal grande fascino, che vi consigliamo di provare è la passeggiata guidata tra le vasche della salina. Un percorso reso ancora più suggestivo dai colori cangianti delle nostre vasche, dalla riserva Naturale dello Stagnone e dal supporto delle nostre Guide, che sapranno raccontarvi lungo l’itinerario, il complesso ciclo di vita e gestione di una salina, la sua capacità produttiva, i tempi e i ritmi della raccolta del sale.
Salinai per caso
I nostri Salinai, detentori di un mestiere antichissimo legato ad una tradizione secolare, tramandata di padre in figlio, rappresentano per noi un valore inestimabile. Un approccio storico e insieme un’esperienza unica che oggi potrete provare in prima persona: trasformandovi in dei salinai per caso. Potrete entrare e camminare all’interno delle vasche, fotografarvi tra cumuli bianchi, imbracciare attrezzi del mestiere e partecipare alla raccolta a fianco dei nostri salinai. L’equipaggiamento, fatto da stivali in gomma e attrezzi da salinaio, è disponibile in struttura.
Degustazione di Sale
Non tutti i sali sono uguali, varia il gusto e di conseguenza l’uso. Questa esperienza vi permetterà di conoscere tutti i nostri sali, ricavati e raccolti a mano dalle nostre saline, e siamo certi di stupirvi sia per le diverse sapidità che noterete, che per le loro caratteristiche uniche. Sotto la guida esperta delle nostre selmelier, scoprirete le diverse tipologie dei nostri sali, dagli integrali al fior di sale, e le differenze con altre qualità di sale proveniente da altre parti del mondo.
Fonte testo: https://www.seisaline.it/il-mulino/#
Per informazioni di dettaglio e prenotazioni: https://www.seisaline.it/il-mulino/
Nota: Le modalità di individuazione delle offerte esperienziali inserite nelle Banche Dati, la richiesta di inserimento, modifica, cancellazione e classificazione della Tipologia di Esperienza, ed altre informazioni utili, sono indicate nella seguente scheda tecnica:
Modalità di inserimento e modifica schede nelle Banche Dati Esperienziali e Assegnazione Tipologia di Esperienza