SPE135: Dinner Experience (40 ore)

SPE135: Dinner Experience (40 ore)

Ente Erogatore: Centro Studi Helios

Tipo Corso: Corso Tematico che prevede, in alcuni casi, il rilascio di Attestazione Professionalizzante ai sensi della Legge 4/2013

Modalità di Erogazione del Corso: Online

Il Corso, della durata di 40 ore, in modalità di E-Learning (FAD) può essere frequentato senza vincoli di orario o luogo.

Obiettivi
Fornire le competenze necessarie per identificare, applicare e valutare, i principi della Dinner Experience e riconoscere le figure professionali coinvolte.

Caratteristiche del corso:

Erogato da un Ente di Formazione Professionale accreditato ai sensi di legge
Conforme agli standard europei EQF ed ECVET: (Raccomandazioni del Parlamento europeo e del Consiglio del 22 maggio 2017 e del 18 giugno 2009)
Riconosciuto dall’Associazione Italiana Professionisti del Turismo e Operatori Culturali (AIPTOC)
Attestato valido per la richiesta di inserimento nel Registro dei Professionisti con Competenze per il Turismo, le Arti, lo Spettacolo e il Patrimonio Culturale (TASP)
E-learning: Il corso può essere frequentato online da qualunque luogo e in qualsiasi orario della giornata.

Attestazioni rilasciate

Alla fine del corso, previo superamento di una verifica finale online, i partecipanti riceveranno un attestato comprovante la competenze acquisita. Per chi ha già frequentato altri corsi di Specialista Esperienziale erogati dal Centro Studi Helios, è possibile ottenere la specializzazione in Dinner Experience con la sola frequenza dell’Unità Didattica Specialistica SPE135. In questo caso alla fine del sarà rilasciata l’attestazione necessaria per ottenere la seguente qualifica:

Specialista in Dinner Experience

Il corso è inoltre riconosciuto dall’Associazione Italiana Professionisti del Turismo e Operatori Culturali (AIPTOC) autorizzata dal Ministero dello Sviluppo Economico (MISE) a rilasciare Attestato di qualità e di qualificazione professionale dei Servizi ai sensi degli Artt. 4, 7 e 8 della legge 4/2013.

Contenuti didattici

Modulo 1: Dinner Experience

Il concetto di “Esperienza”
Definizione di Dinner Experience
I dieci principi esperienziali rivisti nel contesto della Dinner Experience
I livelli di Esperienza
Principi esperienziali endogeni ed esogeni
I macro-obiettivi del processo esperienziale
- Esperienze attraverso i sensi
- Esperienze attraverso le emozioni
Il repertorio delle attività esperienziali
Categorie di Dinner Experience
- 1) Show Cooking,
- 2) Sensorial Dinner,
- 3) Immersive Dinner,
- 4) Location Dinner,
- 5) Narrative Dinner,
- 6) Dinner Show,
- 7) Art Dinner,
- 8) School Dinner,
- 9) Wellness Dinner
- 10) Sustainable Dinner

Modulo 2: I Principi Esperienziali applicati alla Dinner Experience

1. Multisensorialità
- Vista
- Udito
- Tatto
- Olfatto
- Gusto
- Percorsi multisensoriali
2. Approccio Culturale
- Elementi di identità culturale nella Art Experience
3. Unicità
4. Approccio relazionale (Centralità e unicità delle persone)
5. Partecipazione diretta
6. Apprendimento esperienziale
7. Approccio tematico
8. Approccio estetico
9. Intrattenimento
10. Immersione
Esempi Operativi e Casi di Studio

Modulo 3: Qualità Esperienziale

La Qualità applicata alla Dinner Experience
Fattori e Indicatori della Qualità
Qualità relazionale e Dinner Experience
- Cortesia
- Empatia
- Accoglienza
- Comunicazione
Qualità organizzativa e Dinner Experience
- Flessibilità
- Trasparenza
- Tempestività
- Continuità
- Elasticità
- Accessibilità generale (siti web, presenza di strumenti di comunicazione + (orari, lontananza, trasporti, ecc.)
- Pianificazione
Qualità tecnica e Dinner Experience
- Competenza
- Affidabilità
- Sicurezza
- Infrastrutture e Attrezzature
Qualità sociale e Dinner Experience
- Tutela
- Motivazione
- Fattori di Equità/Accessibilità in base ai bisogni
- Fattori di Sostenibilità
I Fattori della Qualità Esperienziale nella Dinner Experience